Консерванты

Пищевые консерванты

Пищевые консерванты представлены сегодня сотнями наименований. Они часто используются для придания продуктам привлекательного вида, увеличения срока хранения. По принципу действия подобные добавки делятся на определенные группы. 

Виды консервантов

Разные виды консервантов предотвращают развитие в продуктах питания бактерий, плесени, а эффективность их использования зависит от концентрации, самой природы происхождения и среды. Продукты, содержащие консерванты, не портятся долгое время за счет нескольких механизмов действия. Рассматривая виды консервантов, стоит отметить, что они делятся на вещества, обладающие консервирующими свойствами. Они воздействуют на клетки микроорганизмов. У каждой добавки свой собственный спектр действия, часто они применяются в сочетании, что позволяет добиться большей эффективности.

Продукты содержащие консерванты

Используя пищевые консерванты, важно равномерно распределить их в продукте. И стадия внесения того или иного компонента определяется технологиями производства. Мы предлагаем вам сорбат калия или Е202. Это калиевая соль, вещество содержится в большом количестве в соке рябины, оно замедляет развитие микробов. Практически во всех странах мира эта добавка разрешена, так как она является безопасной. Подобный консервант применяется в майонезе, напитках, маргарине, молочных продуктах, сырах, рыбных консервах, колбасных изделиях и кондитерских, при консервации фруктов. Среди плюсов:

• Вещество не влияет на наш организм
• Низкая аллергенность
• Отсутствие канцерогенных свойств

Также у нас вы найдете бензоат натрия или Е211. Добавка подавляет рост плесени, активность дрожжей в любом продукте. Данные консервант применяется не только в пищевой промышленности, но и при изготовлении косметики, лекарств. Мы гарантируем высокое качество представленных консервантов и готовы поставлять их на постоянной основе.